토란대 육개장에 빠질 수 없는 재료이죠 풍부한 식이섬유와 100 g 당 20 kcal로 매우 낮은 열량을 갖는 채소로 다이어트를 하는 데 도움이 됩니다. 토란대 부작용으로 독성이 있어 알레르기를 유발할 수 있지만 손질을 잘한다면 정말 맛있는 식재료입니다.
이 포스트를 끝까지 읽고 나면 토란대 독성 제거 방법 및 토란대 효능을 이해하시게 될 것입니다. 토란대 독성 제거 방법 및 토란대 효능의 정보가 필요하다면 끝까지 읽어주세요. 이제 아래에서 토란대 독성 제거 방법 및 토란대 효능을 알아보도록 합시다.
토란대 부작용 및 주의사항
토란대에는 옥살산칼슘이라는 독성 성분을 포함하고 있으므로 손질 시 손바닥이 갈라질 수 있습니다. 손질을 할 때에는 꼭 고무장갑을 착용하셔야 합니다.
이 성분은 인체에 치명적인 성분은 아니지만 제거가 잘 안 된 상태에서 섭취하실 경우 마비, 복통, 설사, 알레르기 등을 일으킬 수 있습니다. 열, 산에 의해서 잘 없어지기 때문에 데치거나 찌시거나 식초에 충분히 담그신 뒤 씻어서 섭취하시기 바랍니다.
토란대 독성 제거 방법
1. 큰 냄비를 준비합니다. 냄비에 토란대 3배 정도 물을 넉넉히 넣은 후 소금 2T 정도 넣고 토란대를 넣어 센 불에서20분, 중불에서 20분 정도 삶습니다. 토란대 부피가 늘어나니 물을 많이 넣어주셔야 합니다.
2. 삶은 토란대를 헹군 후 상온이나 냉장고에 3일 정도 둡니다.
독성이 물에 스며 나오기 때문에 물은 하루에 2~3회 정도 갈아 줍니다.
3. 쌀뜨물에 하루 정도 담가 두면 효과가 더욱 좋습니다.
토란대 효능
토란대 효능 첫 번째.. 장 건강에 도움이 됩니다.
토란대의 효능으로 장 건강에 도움이 됩니다. 토란대에는 펙틴 성분이 들어있습니다. 이 성분은 장 상태를 안정시켜 줍니다. 그리고 갈락탄과 뮤신 성분이 들어 있는 이 성분은 염증으로 인한 열을 낮춰주기 때문에 염증을 가라앉히는 역할을 해서 장염 회복에 도움이 됩니다.
토란대 효능 두 번째. 고혈압 예방에 도움이 됩니다.
토란대에는 감자의 2배 이상의 칼륨이 들어 있습니다. 칼륨은 체내의 나트륨을 배출하여 혈압을 낮추는 데 효과가 있습니다. 그리고 토란에는 베타카로틴 성분이 들어 있어서 혈관 건강에 도움이 됩니다.
고혈압 낮추는 방법 및 고혈압 정상수치 정리
고혈압 낮추는 방법 및 고혈압 정상수치를 알려 드리겠습니다. 이 포스트를 읽어주시면 고혈압 낮추는 방법 및 고혈압 정상수치를 알아두시는 것에 좋을 것입니다. 고혈압 낮추는 방법 및 고혈
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토란대 효능 세 번째. 불면증 개선에 도움이 됩니다.
토란대에 함유되어 있는 칼륨은 우리 몸의 에너지 대사를 도와 뇌 기능을 향상해 줍니다. 그로 인해 불면증을 완화하는 데 도움이 됩니다. 불안, 우울증, 무기력증 등에 도움이 됩니다.
토란대 효능 네 번째.. 항암효과가 있습니다.
토란대에 함유되어 있는 비타민 a 베타카로틴 성분이 체내의 활성산소를 제거하는 역할을 합니다. 항산화 작용을 해서 노화를 막아주고 각종 성인병과 암 예방에도 도움이 됩니다.
토란대 효능 다섯 번째.. 변비 개선에 도움이 됩니다.
식이섬유가 풍부하게 포함되어 있어 장 운동을 원활하게 해 주고 배변 활동에 도움이 됩니다.
토란대 효능 여섯 번째.. 다이어트에 도움이 됩니다.
토란대 칼로리는 100그램당 18칼로리 정도입니다. 그리고 중량의 약 80%가 수분이고 탄수화물이 약 10%입니다. 포만감을 느끼게 드셔도 좋은 다이어트 음식입니다.
식이섬유와 비타민이 풍부하여 노폐물로 체외로 배출시키는 데 도움을 주며 소화가 잘 되고 단백질, 당질, 칼슘, 비타민B, 인 등이 풍부해 과도한 다이어트로 인한 영양소의 불균형으로 이어지지 않게 해 줍니다..
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토란대 효능 일곱 번째. 뼈 건강에 도움이 됩니다.
토란대에는 칼슘이 풍부하게 포함되어 있기 때문에 뼈에 영양소를 공급해 줍니다. 그리고 골다공증 같은 골질환을 예방해 줍니다.
토란대 먹는 방법
토란대는 들깻가루와 궁합이 잘 맞는데, 요리 시 들깻가루를 넣으면 구수한 맛을 더할 뿐 아니라 토란대에 부족한 불포화지방산을 보충하는 효과가 있답니다.
또 양송이버섯과도 궁합이 잘 맞아 양송이버섯에 풍부한 비타민D 성분이 토란대의 칼슘이 뼈에 잘 밀착될 수 있도록 흡수율을 높여 줍니다.
토란대 가격
직접 심어 말리면 좋지만 요즘은 손질해 잘 말린 건 토란대를 사셔서 간편하게 드실 수 있습니다. 현재 인터넷 쇼핑몰 기중 배송비 포함 건토란대 500g 10000원~13000원 정도에 가격이 형성되어 있습니다.
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